心力衰竭病人该如何选择食物

　　营养治疗同药物治疗是彼此联系，相辅相成的。合理地选择食物，可促进病人早日康复。现给心力衰竭患者介绍一些选食常识，供配餐选用。

　　(1)允许摄食的食物

　　粮食类 大米、面粉、小米、玉米、高粱。

　　豆类 各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

　　禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

　　油脂类 植物油为主，动物油少用。

　　水产类 淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

　　奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

　　蔬菜类 含钠量高者除外。

　　水果 各种新鲜水果。

　　调味品 酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

　　饮料 淡茶、谈咖啡。

　　(2)忌吃或少吃的食物

　　粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

　　禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

　　油脂类 奶油。

　　水产类 咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

　　奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

　　蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

　　水果制品 葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

　　调味品 味精、食盐、酱油、番茄酱等。

　　饮料 汽水、啤酒、牛肉汁等。

（实习编辑：王彦光）